ARROCES CON DOP CALASPARRA

– A banda: sepia, calamar y gambas
– Conejo y caracoles
– Otoñal: salchichas artesanas, pan montañés, boletus,
setas de caldo y sitake
– Empedrado: costillejas de cerdo, ajos tiernos
y alubiones del río segura
– Pollo
– Marisco
– Verdura y atún

ESPECIALIDADES

– Fantasmas (tapa típica local)
– Pulpo

POR ENCARGO

– Migas
– Jarullo
– Asados variados
– Paletilla de cabrito lecha
– Gaspacho manchego

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Conejo y caracoles serranos
– Pollo campero
– Empedrado con bacalao o costillejas
– Bogavante (por encargo)
– Verduras, rape y emperador
– Mariscos

ESPECIALIDADES

– Mariscos frescos
– Tapas frías
– Postres caseros

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Arroz con bogavantes
– Conejo y caracoles
– A banda
– Costillejas, alubiones y ajos tiernos
– Verduras
– Arroz Negro

ESPECIALIDADES

– Pulpo al horno o a la parmentier de patata
– Carnes (a la brasa y al horno)…

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Presa ibérica, ajos tiernos y setas de temporada (alioli de cilantro)
– Negro con sepia y flor de calamar (alioli de soja)

ESPECIALIDADES

– Quesos nacionales e internacionales junto con ibéricos
– Carne a la brasa

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Conejo
– Pollo
– Mixto (conejo y pollo)
– Mariscos
– Verduras
– Magra con verduras
– Empedrado (aluviones y bacalao)
– Pleguero (con albóndigas)
– De Matanza (con embutido)
– Garbanzos y chorizo

ESPECIALIDADES

– Migas todos los días
– Carnes a la brasa
– Variedad de postres caseros

INICIATIVAS

– Venta de Arroz de Calasparra
– Servicio de duchas para camioneros

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Verduras y magret de pato
– Costillejas, ajos tiernos y aluviones
– Pollo campero
– Arroz negro
– A banda
– Conejo y caracoles serranos

ESPECIALIDADES

56 referencias de tapas diferentes

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Especialidad con conejo y caracoles serranos.

ESPECIALIDADES

– Carne a la braza

POR ENCARGO

– Arroces

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Arroz  con conejo
– Arroz con conejo y caracoles
– Arroz y marisco
– Arroz ciego 
-Arroz con costillejas y aluviones

ESPECIALIDADES

– Pulpo a la brasa 
– Calamar plancha 
– Sepia plancha 
– Patatas la plaza 
– Nuestras croquetas caseras 
– Bombones de morcilla etc…
– Paletillas al horno de leña 
– Chuletón de vaca gallega 
– Abanico de cerdo ibérico 
– Lagarto de chato murciano 
– Atún de hijada  etc…

POR ENCARGO

– Arroz con Bogavante

POSTRES CASEROS

– Arroz con leche
– Tiramisú
– Tarta de queso
– Tarta de la abuela etc…

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Conejo
– Pollo
– Marisco
– Empedrado de costillejas con aluviones y ajos tiernos
– Bogavante
Todos los arroces por encargo

ESPECIALIDADES

– Lechazo
– Rabo de toro

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Conejo
– Conejo y caracoles
– Mixto (pollo y conejo)
– A Banda
– Negro
– Bogavante
– Costillejas
– Pollo
– Marisco
– Fideuà

ESPECIALIDADES

– Carne a la braza
– Postres caseros

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Arroz de Calasparra con setas, ternera y toque asiático
(no es paella, es un arroz blanco)

POR ENCARGO
– Conejo
– Marisco
– Empedrado con aluviones y ajos tiernos etc… 

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Conejo
– Bogavante
– Verdura
– Emperador
– Bacalao
– A banda
– Negro
– Mixto y pollo

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– Conejo
– Conejo y caracoles
– Pollo campero
– Verduras
– Marisco
– Mixto

ESPECIALIDADES

– Paletilla de cabrito lechal al horno
– Migas con tropezones

INICIATIVAS

– Productos de cultivo ecológico
– Opciones para personas con alergias

ARROCES CON DOP CALASPARRA

– A banda
– Pollo campero
– Costillejas y ajos tiernos
– Conejo y ajos tiernos
– Bogavante

ESPECIALIDADES

– Pulpo de roca
– Caballitos
– Pollo marinado con salsa agridulce